Kabupaten Sleman Jamin Keamanan Daging Qurban
Daging Kurban (Istimewa)
HIDAYATUNA.COM – Menjelang Hari Raya Idul Adha 1445 H Pemerintah Kabupaten Sleman melalui Dinas Pertanian, Pangan, dan Perikanan (DP3) Sleman menjamin ketersediaan pangan hewani atau daging qurban yang aman, sehat, utuh dan halal (ASUH).
Ketersediaan pangan yang ASUH dicirikan oleh terbebasnya masyarakat dari jenis pangan yang berbahaya bagi kesehatan manusia dan tidak sesuai dengan keyakinan masyarakat.
“Untuk menjamin pangan yang ASUH kami melakukan pemantauan daging qurban di dua titik berbeda yakni kelompok ternak dan Pasar hewan kurban”, kata Kepala DP3 Kabupaten Sleman Suparmono Jumat (17/05/2024)
Di kelompok ternak, pemantauan dilakukan oleh petugas dari puskeswan di Kabupaten Sleman, bekerja sama dengan Penyuluh Pertanian dari UPT Balai Penyuluhan Pertanian Pangan dan Perikanan setempat secara rutin.
Sementara Di pasar hewan kurban, pemantauan dilakukan oleh tim Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan DP3 Kabupaten Sleman yang berkerjasama dengan petugas puskeswan setempat dengan memeriksa fisik hewan dan keterangan asal hewan.
Berdasarkan pemantauan rutin di pasar hewan kurban, DP3 belum pernah menemukan ternak sapi yang harus diafkir karena penyakit hewan menular seperti penyakit Antraks. Namun pada tahun 2024, ditemukan kasus penyakit Antraks di wilayah Gayamharjo Prambanan.
Beberapa penyakit lain yang sering ditemukan di pasar hewan yakni penyakit conjuncivitas, pink eye, ORF, dan scabies serta trauma pada saat transportasi.
“Adanya kasus Antraks ini membuat kami semakin memperketat pengawasan ternak untuk menghindari penularan penyakit dan menjamin kesehatan baik pada hewan maupun manusia guna persiapan penyembelihan pada saat kurban”, katanya.
Selain pemantauan kesehatan DP3 juga melakukan pemantauan ketersediaan ternak kurban. Terdapat 3.892 ekor Sapi, 126 ekor Kambing, dan 1.468 ekor Domba. Jumlah tersebut belum mencukupi kebutuhan ternak kurban pada tahun 2024. Pasalnya, estimasi kebutuhan ternak kurban pada tahun 2024 berjumlah 24.400 dengan rincian Sapi 9.600 ekor, Kambing 12.100 ekor, Domba 2.700 ekor.
